Come Preparare i Poorman Pancakes

L'antica ricetta dei poorman pancakes è tipica degli Stati Uniti. Si tratta di frittelle veloci da preparare tradizionalmente servite a colazione. Perché non provi a farle anche tu? Solo golose e facili da cucinare. Questo articolo spiega come prepararle in pochi, semplici passi!

Ingredienti

  • 65 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 120 ml di acqua o latte
  • Sciroppo d'acero per guarnirli (facoltativo)
  • Burro salato ammorbidito per guarnirli (facoltativo)

Passaggi

  1. Immagine titolata Make Poorman Pancakes Step 1
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    Versa la farina in una ciotola di medie dimensioni.
  2. Immagine titolata Make Poorman Pancakes Step 2
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    Aggiungi lo zucchero alla farina.
  3. Immagine titolata Make Poorman Pancakes Step 3
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    Versa l'acqua nella ciotola. Cerca di fare attenzione per evitare che lo zucchero e la farina fuoriescano dal recipiente.
  4. Immagine titolata Make Poorman Pancakes Step 4
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    Mescola la farina, lo zucchero e l'acqua fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
    • Evita di mescolare troppo a lungo, in quanto l'impasto potrebbe appesantirsi [1] .
  5. Immagine titolata Make Poorman Pancakes Step 5
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    Metti la padella sul fuoco. Regola la fiamma a una temperatura moderata e aspetta che la superficie di cottura cominci a riscaldarsi [2] .
    • Rivesti la padella con una noce di margarina (se lo desideri) per evitare che l'impasto dei pancake si attacchi [3] .
  6. Immagine titolata Make Poorman Pancakes Step 6
    6
    Versa una mestolata di impasto nella padella. Cerca di ottenere una forma circolare o ovale. Lascia cuocere per 1 o 2 minuti.
    • Gira il pancake quando iniziano a formarsi delle bollicine sui bordi e cuocilo sull'altro lato. A fine cottura dovrebbe dorarsi su entrambi i lati.
  7. 7
    Al posto del mestolo puoi versare l'impasto sulla superficie di cottura usando anche un flacone dosatore per maionese o ketchup. Questo metodo è consigliabile sia per sporcare di meno sia per creare pancake perfettamente circolari.
  8. Immagine titolata Make Poorman Pancakes Step 7
    8
    A fine cottura rimuovi il pancake dalla padella e impiattalo. Ripeti la procedura con l'impasto rimanente fino a svuotare la ciotola.
  9. Immagine titolata Make Poorman Pancakes Step 8
    9
    Impiatta i pancake a mano a mano che li cuoci e mettili da parte. Guarnisci con sciroppo d'acero, burro d'arachidi o qualsiasi altro ingrediente desideri.
  10. Immagine titolata Make Poorman Pancakes Step 9
    10
    Fatto! Buon appetito!
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Consigli

  • I poorman pancakes sono poco saporiti, quindi usa frutta o altre guarnizioni per renderli più gustosi [4] .
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Avvertenze

  • I poorman pancakes sono sottili e si bruciano facilmente. Fai attenzione!
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Cose che ti Serviranno

  • Padella
  • Ciotola di dimensioni medie
  • Fornelli
  • Cucchiaio
  • Spatola

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Riferimenti

  1. ↑ https://www.cooksillustrated.com/features/8187-everything-you-need-to-know-to-make-the-perfect-pancakes
  2. ↑ https://www.thekitchn.com/5-mistakes-to-avoid-when-making-pancakes-cooking-mistakes-to-avoid-218765
  3. ↑ https://www.foodnetwork.com/how-to/articles/how-to-make-perfect-pancakes
  4. ↑ https://www.tasteofhome.com/article/tips-for-perfect-pancakes/

Informazioni su questo wikiHow

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Categorie: Ricette Internazionali | Ricette
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