Come Preparare un Condimento alla Francese

Co-redatto da Lo Staff di wikiHow

Preparare un condimento in casa è un modo facile e divertente per ravvivare un'insalata. La maggior parte delle salse richiede pochi ingredienti che probabilmente hai già in dispensa. Salutare, semplice e adatto a qualsiasi tipo di insalata, il condimento alla francese è tutto da provare.

Ingredienti

Condimento alla Francese Semplice con Ketchup

  • 250 ml di olio vegetale
  • 250 ml di ketchup
  • 100 g di zucchero
  • 60 ml di aceto bianco
  • 60 ml di acqua
  • 50 g di cipolla gialla
  • 1 cucchiaino di sale d'aglio
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • Un pizzico di sale

Condimento alla Francese Ipocalorico con Senape

  • 180 ml di succo di pomodoro
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di aglio
  • 1 ½ cucchiaino di timo fresco sminuzzato o ½ cucchiaino di timo essiccato
  • ½ cucchiaino di sale
  • Un pizzico di pepe macinato fresco

Condimento alla Francese Cremoso

  • 120 ml di maionese
  • 120 ml di ketchup
  • 60 ml di aceto bianco
  • 100 g di zucchero
  • 1 cipolla piccola tagliata in spicchi
  • ½ cucchiaino di sale
  • Un pizzico di pepe
  • 250 ml di olio vegetale
Metodo 1
Metodo 1 di 2:

Preparare un Condimento alla Francese Semplice

  1. Immagine titolata Make French Dressing Step 1
    1
    Metti tutti gli ingredienti, olio escluso, nella ciotola di un frullatore capiente.
    • Non usare un frullatore piccolo, altrimenti gli ingredienti potrebbero esplodere [1] .
  2. Immagine titolata Make French Dressing Step 2
    2
    Frulla gli ingredienti assicurandoti di ottenere un composto omogeneo. La cipolla dovrebbe essere completamente schiacciata [2] .
  3. Immagine titolata Make French Dressing Step 3
    3
    Durante la procedura, versa lentamente l'olio nella caraffa [3] .
  4. Immagine titolata Make French Dressing Step 4
    4
    A preparazione ultimata, metti il condimento nel frigorifero per qualche ora prima di usarlo [4] . Può essere conservato in un contenitore a chiusura ermetica fino a un massimo di 7 giorni [5] .
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Metodo 2
Metodo 2 di 2:

Preparare un Condimento alla Francese Cremoso

  1. Immagine titolata Make French Dressing Step 5
    1
    Versa gli ingredienti nella caraffa di un robot da cucina. Per ora, non aggiungere l'olio.
    • La maionese è l'ingrediente chiave per ottenere un condimento cremoso.
  2. Immagine titolata Make French Dressing Step 6
    2
    Frulla gli ingredienti fino a ottenere un amalgama liscio [6] . Assicurati che la cipolla venga completamente schiacciata [7] .
  3. Immagine titolata Make French Dressing Step 7
    3
    Versa lentamente l'olio durante la preparazione.
  4. Immagine titolata Make French Dressing Step 8
    4
    Si consiglia di mettere il condimento in frigo, ma è anche possibile servirlo immediatamente. Conservalo in un recipiente ermetico per una settimana massimo [8] .
  5. Immagine titolata Make French Dressing Step 9
    5
    Prova qualche variante. Al condimento puoi aggiungere spezie e altri ingredienti come 2 cucchiaini di succo di limone e 1 cucchiaino di paprika [9] . Puoi anche provare a usare 1 cucchiaino di salsa Worcestershire [10] .
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Riferimenti

  1. ↑ http://www.food.com/recipe/the-best-french-salad-dressing-241296
  2. ↑ http://www.seriouseats.com/recipes/2012/08/sauced-creamy-french-dressing-recipe.html
  3. ↑ http://www.tasteofhome.com/recipes/thick-and-creamy-french-dressing
  4. ↑ http://www.food.com/recipe/the-best-french-salad-dressing-241296
  5. ↑ http://www.eatingwell.com/recipes/french_dressing.html
  6. ↑ http://www.tasteofhome.com/recipes/thick-and-creamy-french-dressing
  7. ↑ http://www.seriouseats.com/recipes/2012/08/sauced-creamy-french-dressing-recipe.html
  8. ↑ http://www.food.com/recipe/the-best-french-salad-dressing-241296
  9. ↑ http://www.food.com/recipe/the-best-french-salad-dressing-241296
  1. ↑ http://www.seriouseats.com/recipes/2012/08/sauced-creamy-french-dressing-recipe.html

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Categorie: Ricette Internazionali | Ricette
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