Come Preparare una Miscela di Spezie per i Tacos

Co-redatto da Lo Staff di wikiHow

Avere sempre a disposizione della miscela di spezie per tacos nella dispensa può essere molto comodo, soprattutto nelle occasioni in cui desideri prepararti un pasto veloce ed economico. Puoi servire i tuoi tacos con della lattuga, del formaggio grattugiato, dei pomodori affettati e con la tua salsa preferita.

Ingredienti

Miscela numero 1

2 cucchiai di Peperoncino in polvere
1 cucchiaino di Cumino in polvere
1 1/2 cucchiaino di Paprica piccante affumicata
1 cucchiaino di Coriandolo in polvere
1/2 cucchiaino di Pepe di caienna
2 cucchiaini di Amido di Mais (opzionale)
2 cucchiaini di Sale kosher

Miscela numero 2

1 cucchiaio di Peperoncino in polvere
1 cucchiaino di Cumino in polvere
1/4 di cucchiaino di Aglio in polvere
1/4 di cucchiaino di Cipolla in polvere
1/4 di cucchiaino di Pepe rosa
1/4 di cucchiaino di Origano secco
1/2 cucchiaino di Paprica
1 cucchiaino di Sale marino
1 cucchiaino di Pepe nero

Metodo 1

Metodo 1 di 2:

Prepara la Miscela di Spezie

1
Versa tutti gli ingredienti di ogni variante in due piccole zuppiere, e mescola con passione per amalgamarli a dovere. In alternativa, puoi miscelare gli ingredienti usando un vasetto di vetro. Le due miscele avranno un sapore ben distinto. Entrambe conteranno peperoncino, cumino e paprika ma, mentre alla prima verranno aggiunti coriandolo e pepe di caienna, nella seconda incorporerai cipolla ed aglio in polvere, in aggiunta al pepe rosa ed all'origano.
2
Potrai conservare le tue spezie in un contenitore a chiusura ermetica per diversi mesi. In ogni caso, per ottenere dei risultati ottimali, sarà meglio usarle in tempi brevi.

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Metodo 2

Metodo 2 di 2:

Usa le Spezie nei tuoi Tacos

1
Utilizza 2 cucchiai di spezie (30 g) per ogni 450 g di carne. Se lo desideri, puoi variare la quantità di miscela usata, in base al tuo gusto personale.
2
Rosola la carne in un'ampia padella. Ricordati di eliminare dalla padella qualsiasi eccedenza di grasso.
3
A questo punto, potrai aggiungere la tua miscela di spezie per insaporire.
4
Versa in padella 120 ml di acqua ogni 450 g di carne, e cuoci a fuoco lento finché il liquido non sarà evaporato completamente. Dovresti completare questo passaggio in 2-5 minuti.
- Se vuoi creare una salsa densa, aggiungi all'acqua dell'amido di mais o della farina, prima di versarla in padella. Il liquido si addenserà durante la cottura.
5
Servi in tavola, buon appetito!

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