Rinde

Worttrennung:

Rin·de, Plural: Rin·den

Aussprache:

IPA: [ˈʁɪndə]

Hörbeispiele:  Rinde ^(Info)

Reime: -ɪndə

Bedeutungen:

[1] Botanik: die äußere, meist härtere Schicht von Holzpflanzen

[2] Anatomie: die äußere Schicht verschiedener Organe, etwa die Großhirnrinde (Cortex cerebri) oder die Nierenrinde

[3] die äußere Umhüllung verschiedener Lebensmittel, etwa beim Brot (Brotkruste) oder beim Käse (Käserinde)

Synonyme:

[1] Borke

[3] Kruste

Gegenwörter:

[1–3] Mark

Oberbegriffe:

[1, 2] Gewebe

Unterbegriffe:

[1] Teile (Schichten): Borke, Bast

[1] Birkenrinde, Korkrinde, Zimtrinde

[2] Großhirnrinde, Hirnrinde, Nebennierenrinde, Nierenrinde, Pygeumrinde, Sehrinde

[3] Brotrinde, Käserinde

Beispiele:

[1] Ich schnitt' es gern in alle Rinden ein.

[1] Aus der Rinde der Korkeiche stellte man Korken her.

[1] „Jedes Jahr, vom Frühling bis zum Herbst teilen sich die Zellen unter der Rinde eines Baumes neu – ein Jahresring entsteht.“[1]

[1] „Allerdings werden die Begriffe „Rinde“ und „Borke“ oft synonym verwendet.“[2]

[1] „Der Baum schwitzt aber auch selbst Gummi aus, wenn die Rinde durch Austrocknung aufreißt.“[3]

[1] „Das Unternehmen Desert King hat ein Verfahren entwickelt, mit dem die Wirkstoffe aus der Rinde und dem Holz des Quillay-Baums extrahiert werden.“[4]

[1] „Der auch als Seifenrindenbaum bekannte Quillay (Quillaja saponaria) enthält in seiner dunkelgrauen, rissigen Rinde Saponine.“[4]

[1] „Alle Pflanzenteile werden als giftig eingestuft, besonders die Früchte. Die Hauptwirkstoffe der Rinde sind Saponine, Bitterstoffe wie Mangrovin, Catechin, Vanillinsäure, 0,02 % ätherische Öle, etwa 0,04 % Alkaloide, darunter Azaridin und Paraisin und tetracyclische Triterpene wie Kulinon, Kulacton und Kulolacton.“[5]

[1] „In Totholzstämmen oder abgestorbenen Ästen bauen sie Höhlen zum Brüten, finden Nischen als Unterschlupf und reichlich Nahrung an und unter der Rinde.“[6]

[2] Eine Niere besteht aus dem innenliegenden Mark mit seinen Pyramiden und der alles umhüllenden Rinde.

[2] „Neben den Informationen, die von den Sinnesorganen über den Thalamus die Rinde erreichen, erhalten alle Bereiche des Cortex zusätzliche „unspezifische“ Erregungen aus den thalamischen Kerngebieten der Formatio reticularis.“[7]

[3] Manche essen den Käse mit Rinde.

[3] „Die Rinde von Käse entsteht, wenn die Käselaibe im Herstellungsprozess in ein Salzbad getaucht werden.“[8]

[3] „Die Rinde schützt den Käse vor dem Austrocknen und vor unerwünschter Schimmelbildung.“[9]

[3] „Die Rinden von Edelschimmelkäse können generell mitgegessen werden, sie tragen maßgeblich zum Aroma bei.“[9]

[3] „Im Herkunftsland des Appenzellers, der Schweiz, werden Rinde und Käseschmiere nicht mitgegessen.“[8]

[3] „Die Rinde von Biokäse enthält kein Natamycin.“[9]

[3] „Da sich bei unbehandeltem Käse auf der Rinde Bakterien wie Listerien ansiedeln können, sollten Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem die Rinde grundsätzlich abschneiden – egal ob Bergkäse, Camembert oder Brie.“[9]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] mit Adjektiv: eine glatte / raue / rissige Rinde

[1] mit Verb: die Rinde abschälen

[1] mit Substantiv: die Rinde der Buche / der Eiche / der Kiefer / der Korkeiche / des Maulbeerbaums / der Zypresse

[3] mit Adjektiv: die harte / knusprige / trockene Rinde (eines Brots)

[3] mit Verb: die Rinde abschneiden / essen / mitessen

Wortbildungen:

berindet, entrinden

[1] Rindenextrakt, Rindenmulch, Rindenschicht, Rindenverletzung

[3] Rindenbildung

[1] Wikipedia-Artikel „Rinde“

[1–3] Wikipedia-Artikel „Rinde (Begriffsklärung)“

[3] Wikipedia-Artikel „Käserinde“

[1, 3] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Rinde“

[1–3] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Rinde“

[1, 3] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Rinde“

[1, 3] The Free Dictionary „Rinde“

Quellen: